Crème de Bresse AOP truffe du Périgord
Une quenelle exceptionnelle où la crème de Bresse gastronomique AOP apporte douceur et onctuosité à la recette, relevée par l’arôme puissant des brisures de truffes noires fraîches du Périgord incorporées généreusement dans la farce.
Minimum de commande : 2 quenelles
Quenelle 80g
OEUFS frais, CREME de Bresse AOP 24%, semoule de BLÉ dur, BEURRE de Bresse AOP 7%, LAIT frais écrémé, eau, truffes Tuber Melanosporum 2%, sel.
Peut contenir des traces d'ALLERGENES toutes catégories (pour plus d'informations: contact@giraudet.fr)
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Une alliance subtile entre la douceur de la crème de Bresse AOP et l’intensité du fameux diamant noir.
Cette recette d’exception est le fruit d’une belle et fidèle collaboration avec la Maison Pebeyre, une famille de trufficulteurs depuis cinq générations, reconnue comme la référence incontestée dans le domaine de la truffe.
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Cette recette de quenelles fraîches artisanales crème de Bresse AOP et truffe noire du Périgord est moulée à la cuillère dans nos ateliers, geste ancestral et signature de la Maison depuis 1910. Elle est conditionnée en boîte pâtissière, comme dans nos boutiques. Sa confection à la demande et sa primeure, en font une denrée très fragile. Vous pouvez la conserver jusqu'à 7 jours au réfrigérateur.(vérifier la DLC sur l'emballage)