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Financière

De tradition lyonnaise. Cuisinée à base de purée de tomates, de crème fraîche, de champignons émincés et d'olives vertes, cette sauce agrémentée d'une pointe de Madère est un grand classique du terroir lyonnais. Ancestrale, elle est idéale pour accompagner les quenelles de volaille.
Pot verre 250g

Prix unitaire 3,55 € l'unité
Accord Parfait
Description
Ingrédients :

Eau, CRÈME fraîche, champignons émincés (5%), purée de tomates, amidon transformé de maïs, vin blanc, farine de BLE, olives vertes (2%), BEURRE, concentré de tomates, madère, sel, sucre, oignons, poivre.

Peut contenir des traces d'ALLERGENES toutes catégories (pour plus d'informations: contact@giraudet.fr)

Déclaration
nutritrionnellle
Pour 100G
Energie
55,2 KCAL / 230,1 KJ
Matières grasses
3,2 G
Dont acides gras saturés
1,9 G
Glucides
5,5 G
Dont sucres
1,2 G
Protéines
0,6 G
Sel
1,2 G

Notre Chef a concocté cette recette traditionnelle lyonnaise à base de crème fraîche de champignons, de tomates et de petits morceaux d'olives vertes, finement relevée d'un peu de vin blanc et d'une pointe de Madère.

 

Savoureuse et onctueuse, cette sauce est idéale pour accommoder les quenelles de volaille et nature mais aussi pour cuisiner une viande blanche ou même des ris de veau et des bouchées à la reine.

 



réchauffer dans une casserole 
à feu doux en remuant

 



à conserver 
de 0 à +4°C



jusqu'à 30 jours 
selon DLC



à consommer sous 48h
après ouverture

 

Cette recette de sauce fraîche financière est conditionnée en bocal verre recyclable de 250g pour éviter les transferts de goût et garantir sa saveur. Une simple pasteurisation permet de préserver la saveur et les bienfaits des ingrédients qui la composent et permettent une conservation jusqu'à 30 jours au réfrigérateur.(vérifier la DLC sur l'emballage)