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J’ai une réclamation sur la qualité d’un produit

Veuillez nous contacter via le formulaire de contact

 

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J’ai une question sur les allergènes

Les allergènes réellement présents dans nos recettes sont mis en avant sur chaque fiche produit dans l’onglet DESCRIPTION, dans la LISTE DES INGRÉDIENTS en lettres MAJUSCULES.
Pour toute interrogation sur les traces possibles d’allergènes veuillez nous contacter via le formulaire de contact

 

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Puis-je congeler vos produits ?

Oui, tous nos produits se congèlent très bien.

QUENELLES
Directement dans leur barquette si vous les avez achetées en barquette, sinon pour les boîtes pâtissières dans un sachet de congélation. Nous préconisons de ne pas les conserver plus de 6 mois au congélateur afin qu’elles gardent au maximum leurs qualités gustatives. Lorsque vous souhaiterez les consommer, il faudra les laisser décongeler tranquillement au réfrigérateur : la veille au soir pour le lendemain midi ou le midi pour le soir même. L’usage du micro-onde pour décongélation est proscrit.

 

RAVIOLES
Directement dans leur barquette si vous les avez achetées en barquette, sinon pour les boîtes pâtissières dans un sachet de congélation. Nous préconisons de les sortir une dizaine de minutes avant afin d’enlever le papier sulfurisé facilement.

 

SAUCES & SOUPES
Nous préconisons de les mettre debout dans le congélateur en ayant pris le soin de dévisser le couvercle pour éviter que la bouteille ou le pot ne se fissure à cause de la pression qui augmente lors de la phase de congélation. Une fois la soupe ou la sauce congelée, il faudra bien refermer le couvercle correctement pour éviter que le produit ne prenne les odeurs du congélateur. Lorsque vous souhaiterez les consommer, il faudra les laisser décongeler tranquillement au réfrigérateur : la veille au soir pour le lendemain midi ou le midi pour le soir même. L’usage du micro-onde pour décongélation est possible à condition de bien avoir ôté le couvercle.

 

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Je souhaite une information sur la DLC

Pour les quenelles et ravioles en boîte pâtissière : la DLC sera au minimum de 7 jours à réception.
Pour les quenelles et ravioles en barquettes : la DLC sera au minimum de 15j à réception.
Pour les sauces et soupes : la DLC sera au minimum de 21 jours à réception.
A réception du colis bien vérifier toutefois la DLC sur l’emballage

 

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Je souhaite une information sur la conservation

Nous n’élaborons que des produits frais qui doivent impérativement être stockés au réfrigérateur entre 0 et +4°C.
Les quenelles et les ravioles sont à consommer sous 24h après ouverture de la barquette.
Les sauces et les soupes sont à consommer sous 48h après ouverture du pot ou de la bouteille.

 

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Je souhaite des informations sur les temps de cuisson et réchauffage

QUENELLES 80G

30-35 minutes
au four*

20-25 minutes
à la casserole*

12 minutes
à la vapeur

(*) pour que vos quenelles soient bien gonflées et moelleuses, la sauce devra être fluide, peu salée et abondante, avec un poids équivalent à celui des quenelles.

 

QUENELLES 50G

20-25 minutes
au four*

15-20 minutes
à la casserole*

8 minutes
à la vapeur

(*) pour que vos quenelles soient bien gonflées et moelleuses, la sauce devra être fluide, peu salée et abondante, avec un poids équivalent à celui des quenelles.

 

QUENELLES 20G

15 minutes
au four*

10 minutes
à la casserole*

3 minutes
à la vapeur

3 minutes
à la poêle

(*) pour que vos quenelles soient bien gonflées et moelleuses, la sauce devra être fluide, peu salée et abondante, avec un poids équivalent à celui des quenelles.

 

MINI QUENELLES

3 minutes
à la poêle

8-10 minutes
au four*

6 minutes
à la casserole*

3 minutes
à la vapeur

(*) pour que vos quenelles soient bien gonflées et moelleuses, la sauce devra être fluide, peu salée et abondante, avec un poids équivalent à celui des quenelles.

 

RAVIOLES

A la casserole :

1- Plonger les plaques de ravioles dans un bouillon de volaille ou une eau frémissante légèrement salée.

2- Les cuire impérativement sans ébullition pendant 1 minute en les séparant doucement à l’aide d’une spatule. Les ravioles sont cuites lorsqu’elles remontent à la surface.

3- A l’aide d’une écumoire, récupérer délicatement les ravioles, les disposer dans un plat afin de les assaisonner d’une noix de beurre, quelques gouttes d’huile d’olive ou d’un peu de crème fraîche et servir aussitôt.

Et encore plus d'idées recettes sur ce lien !

 

SOUPES 
Faire réchauffer à feu doux dans une casserole en remuant régulièrement

 

GASPACHOS
A déguster bien frais

 

SAUCES

2 minutes
au micro-ondes*

6 minutes à la
casserole à feu doux
en remuant régulièrement

15 minutes
au bain-marie*

(*) veiller à impérativement retirer le couvercle avant de lancer la cuisson.

 

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Quelle quantité de sauce pour mes quenelles ?

Le poids de sauce doit être identique au poids de quenelles.

 

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Ou puis-je être livré ?

Nous livrons uniquement en France métropolitaine, en 24h au départ de nos ateliers, par l’intermédiaire de Chronofresh, le leader du transport de produits frais, ou dans l’une de nos boutiques, pour toute commande passée sur ce site.

ATTENTION
Il ne s'agit pas d'un click & collect mais simplement d'une livraison en point-retrait Giraudet.
 
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Quand vais-je recevoir ma commande ?

Je commande avant le dimanche midi, mon colis sera livré le mercredi suivant avant 13h.
Si je commande avant le mercredi à midi, mon colis sera livré le vendredi suivant avant 13h.

Dès l'expédition de votre colis, vous recevrez un email de confirmation d'expédition contenant la facture relative à votre commande.
Dans la soirée, vous recevrez un SMS de Chronofresh, vous délivrant le suivi de votre colis et un lien pour donner des instructions de livraison. (si vous souhaiter reprogrammer la livraison à un autre jour ou une autre adresse).
En début de matinée suivante, vous recevrez un SMS de Chronofresh vous indiquant un horaire approximatif de livraison.
Enfin, tenez vous près de votre téléphone mobile, le livreur pouvant être amené à vérifier avant la livraison, votre présence à l'adresse indiquée.

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Mon colis est livré !

Vérifier l'état de votre colis dès la remise en mains propres par le livreur: celui-ci doit être frais et ne présenter aucun signe majeur de mauvaise manutention. Au moindre doute, vérifier aussi l'intégrité de son contenu en présence du livreur et émettre des réserves sur le bordereau de livraison si vous n'êtes pas satisfait. Puis, veuillez nous contacter via le formulaire de contact

Si aucune avarie de transport n'est à signaler, veillez à aussitôt entreposer vos produits frais Giraudet au réfrigérateur.

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Mon colis n’est pas arrivé

Vérifier l’état d’avancement de la livraison de votre colis grâce à votre numéro de suivi reçu avec votre confirmation de commande.
Sinon, veuillez nous contacter via le formulaire de contact

 

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Mon colis est arrivé endommagé

Veuillez nous contacter via le formulaire de contact

 

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Il manque des articles à ma commande

Veuillez nous contacter via le formulaire de contact

 

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Puis-je obtenir une facture pour ma commande ?

Vous la recevrez par mail au départ de la marchandise, si ce n’est pas le cas, veuillez nous contacter via le formulaire de contact

 

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Je veux des informations sur la chaîne du froid

Pour vous livrer partout en France métropolitaine, Giraudet fait confiance au leader du transport de produits frais : Chronofresh.
Ainsi, du départ de notre usine à l’arrivée chez vous ou en boutique, la chaîne du froid est respectée (livraison en 24h au départ de nos ateliers).
Lorsqu'un véhicule non-frigorifique est utilisé pour la livraison, les colis sont transportés à l'intérieur de glacières adaptées.
Enfin, un contrôle permanent de la température des colis est effectué par Chronofresh.

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Quels sont les frais de port ?

Les frais de port Chronofresh sont fixés à 9€ par commande. Ils sont offerts à partir de 90€ d'achats.
Vous pouvez aussi choisir de vous faire livrer en retrait dans l'une de nos boutiques, c'est GRATUIT.

 

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Comment postuler chez Giraudet ?

Veuillez envoyer votre candidature à : contact@giraudet.fr

 

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Quels sont les produits vendus sur votre site ?

Des quenelles, sauces, soupes et ravioles. Uniquement des produits frais à conserver impérativement au réfrigérateur.

 

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Ou trouver vos produits ?

Les ateliers de la Maison GIRAUDET sont implantés à Bourg-en-Bresse depuis 1910.
Nos produits peuvent être achetés dans l’une de nos 6 boutiques réparties entre Paris, Lyon, Annecy et bien entendu Bourg-en-Bresse

Vous pouvez aussi trouver nos produits en grande distribution, dans la plupart des grandes enseignes (Carrefour, Leclerc, Casino, Auchan, Monoprix,…) et pour certaines de nos recettes dans les réseaux spécialisés BIO.

Vous trouverez nos quenelles fraîches, sauces fraîches et ravioles fraîches au rayon traiteur-frais (pas loin des pâtes fraîches) et nos soupes fraîches au rayon fruits & légumes.

Enfin, l’ensemble de nos produits sont disponibles en livraison à domicile sur ce site web.

Pour plus de précisions n’hésitez pas à nous contacter via le formulaire de contact

 

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Pour toute autre question...

Veuillez nous contacter via le formulaire de contact